Bier richtig zapfen

Bier richtig zapfen

Zuerst muss die Zapfanlage so eingestellt werden, dass ein ruhiges Zapfen möglich ist. Der Zapfvorgang: 1. Man nimmt ein sauberes, gespültes Glas und hält es schräg unter den Auslauf des Schankhahnes. 2. Dann öffnet man den Schankhahn ganz und füllt das Bierglas etwa zu 2/3, dabei bewegt man das Glas

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